80 лет назад, 8 сентября 1941 года началась блокада Ленинграда, которая продолжалась долгих суровых 872 дня. Эта осада стала одной из самых страшных и смертоносных в истории человечества. Каждый день на город сыпались бомбы и снаряды, а продовольствия не хватало.
В планах гитлеровских оккупантов было стереть с лица земли город и уничтожить всех ленинградцев...
Сегодня хочется рассказать о хлебе, который спас многие жизни, поддерживал частичку тепла в душах людей, о хлебе — военном или Блокадном хлебе. Это тот хлеб, о котором мы должны знать и помнить, всегда! 125 граммов ... Блокадный хлеб - особый продукт, знак памяти и символ жизни, а его рецепт - культурный артефакт Великой Отечественной войны. Блокадный хлеб нельзя оценивать с точки зрения ВКУСНО/НЕВКУСНО, одно его наличие - надежда на выживание в суровых условиях. За мужество и героизм город Ленинград получил звание «Города — героя». Подвиг ленинградцев мы никогда не забудем.
